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 医药卫生

癌症研究的误区和方向

发布时间:2019-11-08 点击: 来源:医学争鸣
上世纪70年代末,菲律宾儿童中肝癌的发病率高得异乎寻常。原来以为是黄曲霉素污
染粮食导致,后经坎贝尔深入调查,得出两点惊人结论:1)摄入最多蛋白质的孩童,最容易罹患肝癌!而且他们都是富裕家庭的孩子。2)黄曲霉素是次要因素,低蛋白膳食能抑制黄曲霉素诱发癌症,而无论黄曲霉素给予的数量[1-5,7]
    坎贝尔意识到,如果告诉大家,摄入动物性蛋白质可能致癌,一定会被人视为歪门邪道,因此谨慎小心地遵守着理性科学的原则。虽然27年连续得到知名机构的赞助,研究成果也刊载在许多重要的科学刊物上[1-6],但他的成就对攻克癌症并没有发挥多大影响。
坎贝尔的研究报告其实已经说明,某类癌症的诱因就在高蛋白饮食中。应该继续研究的方向是,高蛋白食物中的什么成分是罪魁祸首。坎贝尔怀疑,牛奶的酪蛋白可能是元凶[1-59,60]。     
坎贝尔的报告有一点令人遗憾,它没有提到在我国还是穷国的时候,在林县这样的地方,食管癌为什么高发。按照他的理论,癌症都是富贵病,是吃高蛋白食物吃出来的。但林县的老百姓在70年代过得是穷日子,没有高蛋白饮食。因此,他无法解释中国林县的食管癌高发。这也许是他回避这个问题的原因所在。
笔者经研究认为:1)吃高蛋白食物引起的铁过剩可能是以乳腺癌、肝癌为代表的一类癌症的诱因;而坎贝尔当年,有关铁的新知才初露水面因此联想不到这个因素。2)另一类癌症的肇因可能并不是高蛋白饮食,而是营养缺乏,尤其是维生素A缺乏的结果。缺乏维生素A可能是以食管癌、鼻咽癌为代表的鳞癌(包括白血病)的肇因[2][3]
遗憾的是,目前,癌症的病因学仍然将所谓致癌物列为首要致癌因素。
坎贝尔被自己的调查震撼,从此抛弃了传统的美国饮食,改吃素食。受坎贝尔的影响,
极少数美国医生开始采取素食疗法治疗和预防以癌症为首的各类“富贵病”。然而,绝大多数美国医生都抗拒并否定食疗,将其视为庸医骗术[1-311]
2)医生普遍存在知识缺陷
坎贝尔经过调查认定,医生的营养训练不是不足,而是根本不存在[1-309]除了营养知识匮乏,笔者认为,医生普遍缺乏以下与营养相关的重要知识:
a) 人类抗坏血酸遗传缺陷。这是人类身上客观存在的一种遗传缺陷,对人类健康有全
方位的影响。或许由于这项重大发现和理论不是医生首创,这项成果一直被束之高阁。尽管伟大科学家莱纳斯·鲍林在此基础上提出了“正分子医学”的概念,但是并未引起医学界的重视,反而不断抹黑鲍林[4-188]
b) 限铁机制(iron withholding)。这是脊椎动物体内客观存在的一种免疫机制。简

单而形象地说,我们的免疫系统除了有杀死敌人的一手,还有饿死敌人的一手。而饿死敌人的关键养分就是铁[5]
从哲学的高度看,真理往往是填补知识缺陷和发现科学新知的后果。
3)新知是突破癌症研究死结的利器
100多年前,当人们还没有维生素概念的时候,坏血病、脚气病、癞皮病曾经困扰西方医学界达数百年之久。而当1912年维生素的概念和理论诞生以后,这些病很快就迎刃而解了。可惜,后来,医学界对维生素的研究一直停留在“维生素饮食缺乏”的老观念上,没有吸纳“维生素遗传缺乏”的新观念,而且,对维生素的研究极不重视。这些都阻碍了我们对人类疾病根源的认知。
笔者以为,破解癌症死结的利器就在前述医生所缺乏的医学新知中。癌症研究在观察层面(包括流行病学研究)都有欠缺,都有大量事情可做。如果方向正确,在细胞层面就可以解决问题,并不需要钻到DNA的牛犄角尖里。